Queso Tubo semi descremado
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Descripción
| Maduración | Ingredientes |
| 60 días a temperaturas entre 8º y 10ºC | • Leche pasteurizada |
| con 85 de humedad. | • Fermentos lácticos |
| • Coagulantes permitidos | |
| Presentación | • Cloruro de calcio |
| • Barra de 4 kg aproximadamente, | • Cloruro de sodio |
| envasada al vacío. | |
| • Trozado y en fetas envasado al vacío. |
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Queso Tubo semi descremado