Espumante Cadus

Origen Luján de Cuyo, Mendoza. Variedad Elaborado a partir de Pinot Noir (70%) y Malbec (30%) de zonas altas y frescas con suelos aluvionales. Producción por Ha 80 qq. Elaboración Contacto sobre las borras durante 17 meses. Colocación en pupitres. Girado de las botellas 1/4 por día y cambio de ángulo de posición de 15º cada vez que se completa la vuelta de giro. Degüelle por congelamiento de pico. Agregado de licor de expedición elaborado bajo las antiguas técnicas francesas. Notas de degustación Estilo francés con color ámbar, burbujas pequeñas que demuestran su calidad. Aromas a flores blancas combinados con las levaduras, que recurdan al pan tostado. Equilibrado, fresco con volumen, dando lugar a sensaciones gratas con el correr del tiempo. Potencial de guarda 8 a 10 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.