Amasadora Tres Brazos Con Batea Refrigerada

- Caracteristicas: Su capacidad máxima es de 150 Kg. de harina. No es una amasadora rápida, pero amasa en poco tiempo. Queremos destacar que su sistema de amasado es por corte de la masa y no por la fricción de la misma, por lo tanto no se recalienta. Se obtiene un producto sostenido para la elaboración del pan francés en 15 minutos, sin necesidad de enfriador de agua. Especialmente recomendado para la elaboración de masas muy sostenidas por sus caracteres constructivos y su sistema de amasado. Con el amasado intensivo le garantizamos una mayor absorción de humedad, obteniendo de este modo un óptimo rendimiento en Kg. de producto. La batea de esta maquina de esta maquina es refrigerada, lo cual, es ideal para zonas de climas muy cálidos, evitándose así, tener que enfriar el agua o utilizar hielo. La maquina es blindada y libre de mantenimiento.