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Vino Achaval Ferrer Malbec Mendoza 2009

Vino Achaval Ferrer Malbec Mendoza 2009

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Argentina,
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Especificaciones técnicas
  • Color de vinoRojo
Descripción
Viñedos: Viñedo Mayor Drummond - Antigüedad: Plantas de 66 años de edad. Ubicación: Lujan de Cuyo. Altitud: 960 metros sobre el nivel del mar. Superficie: 5 hectáreas. Densidad: 5.500 plantas por hectárea. Suelo: Tierra areno - arcillosa, buen drenaje.Viñedo La Consulta - Antigüedad: Plantas de 13 años de edad. Ubicación: San Carlos, Valle de Uco. Altitud: 1.060 metros sobre el nivel del mar. Superficie: 12 hectáreas. Densidad: 4.000 plantas por hectárea. Suelo: arenoso - rocoso, un poco de ceniza volcánica, muy buen drenaje.Viñedo Medrano - Antigüedad: Plantas de 86 años de edad. Ubicación: Medrano. Altitud: 670 metros sobre el nivel del mar. Superficie: 11 hectáreas. Densidad: 4.000 plantas por hectárea. Suelo: Aluvional. La superficie es limo - arcillosa con espesor de 2 metros.Riego: Tradicional por surcos en las tres fincas. Rendimiento: 5.500 kilos por hectárea (33 hectolitros por hectárea).Elaboración: El trabajo en el viñedo resalta el predominio del sistema foliar (canopía) sobre el sistema radicular y destaca el alma de la fruta, persiguiéndose el objetivo de preservar la tipicidad varietal.Crianza: El vino fue añejado durante 9 meses en barricas de roble francés. Se puso especial atención en preservar el necesario balance entre madera y fruta sin perder su espontaneidad. Embotellado: Febrero de 2010, sin clarificar ni filtrar, por ello la formación de sedimentos en botella será notable después de algunos años de guarda. Esto de ninguna manera afecta la calidad del vino. De hecho, es un signo de su calidad. Producción: 10.000 cajas de 12 botellas.Notas de Cata: Achaval Ferrer Malbec 2009 ofrece un color rojizo profundo. En nariz regala aromas sumamente intensos, con notas sutiles de violetas y frutas rojas. En boca es armonioso, suave y equilibrado.Maridaje & Servicio: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, cerdo y quesos semiduros. Recomendamos decantarlo al menos una hora antes de beberse. Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C. Puntaje: Robert Parker (92); Wine Spectator (91).
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Vino Achaval Ferrer Malbec Mendoza 2009
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